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鸡精生产线

产品详情

概述:
鸡精生产工艺流程为:粮食(小麦、玉米、大豆)--味精半成品(谷氨酸钠)与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品;辅料选择是至关重要的。其中味精半成品(谷氨酸钠)、油脂等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面,由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来,而谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点,谷氨酸钠食后对人体有害,所以鸡精在干燥时,干燥室的温度必须控制在95℃-115℃之间,这样才能充分发挥鸡精的营养价值。
我斗牛彩票多年来始终致力于鸡精、鸡粉生产流水线设备的研制与开发,至今已研制出多条不同工艺的成套鸡精、鸡粉生产流水线设备,且设备都采用全不锈钢制作来满足用户在QS认证的需求。



干燥工艺说明:
我斗牛彩票在常规振动流化床干燥机基础上,在进风控制、网板孔形等方面作了大量的改进,使其适应鸡精干燥生产的工艺要求,并且已经在多家鸡精生产厂家得到应用,深得用户好评。

鸡精制成颗粒后有一定的粘性,易于粘结在干燥机床面(网板)上,造成物料结块,使干燥成品达不到要求。为解决这一问题我们采取了多种措施。鸡精挤压造粒成型后,表面水份较高,我斗牛彩票设计的流化床预干燥段采取了高压低风量预干燥,使鸡精表面水份迅速降低,同时表面粘度也有所降低。流化床干燥段采取低压大风量,使鸡精表面水份迅速蒸发。流化床末段(冷却段)采用自然风(环境空气),将物料内热量带走,达到冷却效果。便于鸡精在筛分后能直接包装。为提高鸡精干燥时的流化效果及流化床的运转可靠性,我斗牛彩票生产的流化床加大了沸腾腔的容积,主机采用框架式结构。总之,为了满足鸡精在不同阶段的工艺要求,我斗牛彩票在进风、干燥、网板孔形及开孔率及开孔方向、风机选型方面均作出了大量的改进工作,使该生产工艺更加符合实际生产需求。


生产线亮点:
  1、该鸡精生产线采用粉碎、混合、制粒、干燥、冷却、筛分等工序,功能明确,系统有机结合,集中控制运转。具有流水作业的优点。
  2、该生产线的核心部分:振动流化床干燥机。采用分段加热的方式,预干燥段采用高压低风量风机,使较湿的鸡精颗粒能完全流化;干燥段采用低压高风量的风机,单位时间内干燥强度高,干燥均匀;冷却段和干燥段共同采用一台风机,将物料中的热量迅速带走,降低产品温度,既可进下一步降低物料水份,又方便后续包装工艺的要求。
  3、干燥加热系统:送风机、过滤器、加热器、进风管道采用不锈钢制作,保证了进风的洁净度,使物料达到食品级要求。

  4、干燥主机的上下床体之间采用软连接,方便系统清洗的同时又保证了床体的工作寿命。
  5、网板的孔型采用组合式结构,前段采用舌形孔,使物料能通畅的往前走动而不产生漏料现象;中后端采用直孔,热风的穿透率更高,干燥过程的热交换更充分。
  6、下床体采用槽钢制作,内用不锈钢管支撑,使电机的振动力全部传导在机槽钢框架上,从而上床体结构设计更合理、更牢固,工作寿命更长。
  7、下床体采用通透式制作,方便物料清理。内部采用不锈钢满焊制作,避免洗清时污水进入保温层,从而影响产品品质,并且还设有清理口,方便清洁设备。
  8、系统集成,控制方便,生产高效、整体美观、性能稳定,被广大业内资深人士认同称颂。

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